Kanálnyi vaj, ugyanennyi cukorral és egy ág bazsalikommal összepirítva.
Kb. 1/4 kg nem túl puha, felezett sárgabarack rádobálva, jó erős lángon rázva pirítva, talán 2 percig.
Akkor egy nagyobb löket balzsamecet rálöttyintve, még egy perc pirítás.
Apróra vágott bazsalikomlevél tálalásnál.
Illat-és ízorgia.

Húsevőknek sajtos csiberoládhoz.
Natúr friss sajt és feta 3:1 arányú keverékéhez fokhagyma áttörve, fehérbors, kakukkfű. Tejben áztatott, kivergetett csirkemellbe töltve, felcsavarva, némi mangaliszalonnával takargatva, fóliában 170 fokon 40 percig sütve.