Csak hogy a tökös csapáson maradjunk.
Tavaly nagyon szép dísztökök nőttek nálunk, véletlenből kifolyólag. Idén ültettem, egy darab nem kelt ki.
Kénytelen voltam sütni magunknak.
Ricottás tök(öcskék)
10 dkg ricotta
5 dkg reszelt parmezán
12 dkg tönköly fehérliszt
8 dkg vaj
só
1 tojás sárgája a kenéshez
mandula
Az alapanyagokat összegyúrtam, kivételesen kézzel, aztán ment fél órára a hűtőbe.
Aztán megformázgattam, bevagdostam kicsit késsel, mintha gerezdjeik lennének, de fölösleges volt, mert nem nagyon látszott a végén. Tojássárgájával megkentem, mindegyiknek a tetejébe egy manduladarabot szúrtam. 200 fokon 1/2 órát sült.
Nagyon finom, mutatós, de 13 darab lett belőle, ami nálunk nem minősül mennyiségnek, mondhatni nevetséges. Legközelebb duplán mérem.
Süssünk tököt (2.)
2007.10.12. 07:37 | Cserke | 6 komment
A bejegyzés trackback címe:
https://eteto.blog.hu/api/trackback/id/tr71166845
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
lorien · http://lorien.blog.hu 2007.10.12. 08:30:32
Nagyon impreszzív, de ez a 12 deka liszt tényleg nem tétel, magamra többet számolok :)
Cserke 2007.10.12. 08:45:15
Elég tartalmas kis gombóckák, nem pogácsakönnyedségű (nem a tepertősre gondolok), de hamar üres lett a tányér :)
zsuzska 2007.10.12. 08:50:08
valahányszor sikerül elérned, hogy Fülig Jimmy jut eszembe. Nem a helyesírás miatt, nem a fogalmazás miatt, de néha, néha egy-egy szókapcsolat olyan. Véletlenből kifolyólag. Pedig elég kézenfekvő. És mindig mosolyt csal az arcomra.:)
Zsuzsa · http://habolondneszeddle.blogspot.com/ 2007.10.12. 10:11:54
Csinosak!
Cserke 2007.10.12. 15:18:49
Zsuzsák, köszi:))
Bár, hogy mitől kézenfekvő az én kapcsolatom a Füliggel?!?:)
Bár, hogy mitől kézenfekvő az én kapcsolatom a Füliggel?!?:)
chilii · http://chilii.blogter.hu 2007.10.15. 12:27:24
Hű ez nagyon tökös! :) nagyon tetszik, bár elsőre inkább a füge ugrott be róluk!
Erről beszélgetünk..