Erről beszélgetünk..

Címszavakban

7titok (1) 8.osztály (1) 9.osztály (1) abszurd (1) abszurdisztán (1) agar agar (1) ajánló (1) ajotanár (1) akebia (1) alma (4) almaszalámi (1) amaretti (1) apró (4) ausztria (6) a jó háziasszony (1) bab (1) babapiskóta (2) babér (1) bacon (1) balzsamecet (2) banán (1) baracklekvár (1) bazsalikom (5) bemutatkozom rólam (2) biriyani (1) birsalmasajt (1) birshab (1) birsszósz (1) bögrés (1) bolo do caco (1) bor (2) boros (6) bőrös karaj (1) boros mascarponekrém (1) borsó (2) borsos (1) briós (1) brokkoli (2) buci (2) búcsúposzt (1) burma (1) camembert (1) carum (1) cayenne bors (1) cékla (1) charlotte (1) citromos (7) citromos kakukkfű (1) citromos muffin (1) cobbler (2) császármorzsa (1) csicseriborsós (1) csigavész (1) csili (7) csilis mascarpone (1) csípős (3) csirke (14) csirkehúsgombóc (1) csokicsepp (2) csokis (4) csokiszósz (1) csokiszuflé (1) cukkini (5) culinaris (1) curry (3) dagasztás nélkül (2) dahl (1) darányi gólyák (1) desszert (1) dió (5) dionysos tavernája (1) diós (3) dödölle (1) dödölleszerű (1) édes (51) édesburgonya (1) édes felfújt (1) édes savanyú (1) égetett tészta (1) egres (1) egresleves (1) egytál (6) élesztő (1) eperszirup (1) epres (7) eseménynaptár (1) éttermi szemle (2) fagyis (3) fahéj (2) falatka (2) fatayir (1) fehércsoki (2) fehérrépa (1) fekete kömény (1) felfújt (2) feltét (1) fenyőmag (1) feta (1) film (1) fodroskel (1) fokhagymás (17) foto (2) fotó (1) főzelék (1) főzőtanfolyam (3) füstöltsonka (1) fűszeres (16) galuska (1) garam masala (1) gasztróciki (1) gasztro darwin díj (1) gersli (1) gé beszél (1) gofri (2) goldenblog (1) gombás (4) gombaszóst (1) gombaszósz (1) gombóc (1) google (1) gőzgombóc (1) gratin (1) grill (2) grillpác (1) grízes tészta (1) gyömbér (9) gyors (50) gyümölcsös (11) habcsók (1) hagyma (21) hajrá csokibolt (1) hal (1) hamburger (1) hír (1) hírek (1) hülyeség (1) hús (15) húsgombóc (2) i. m. (1) indiai (4) indiai sajt (1) internet (1) írták munkáim (1) írták munkáim fotóim emlékezések (1) iskola (1) ital (1) joghurt (1) joghurtos (9) kakaó (2) kakaóbab (1) kakaós (2) kakukkfű (8) kalács (3) karácsony (1) karácsonyiasztalrais (1) karaj (2) karamella (2) kardamom (1) kasnudeln (2) kecskesajt (1) keksz (4) kelt (18) kelt gombóc (1) kenyér (3) kenyércalzone (1) képviselőfánk (2) kérdezős hógolyós (9) keresőkifejezések (1) kert (8) kertfotó (3) kivis (1) knédligombóc (1) kókusz (1) kókuszos (4) kókusztej (1) kolbász (1) költözés (1) kömény (1) koncert (1) konyhadizájn (3) könyv (6) köret (10) koriander (4) koriandergyömbér (1) körtés (1) kosárka (1) közösblog (1) krém (3) krumpli (2) krumplifánk (1) krumplis (14) kukoricás (1) különleges zöldségek (1) kurkuma (3) kuszkusz (1) kutya (4) légballon (2) lencse (3) levelestészta (2) levélzöldség (1) leves (12) levesbetét (2) lovagi torna (9) madáretető (1) madeira (3) majoranna (3) mákos (6) málna (3) málnás (1) mandula (5) mangó (1) mango lassi (1) marcipán (3) marha (2) mascarpone (7) mazsola (1) mcferrin (1) meggyes (4) meggyes roló (1) méz (3) mézesházikó (1) mézes alma (2) miegymás (6) mizuna (1) molnárka (1) mosogatógép (1) mozzarella (1) mücver (1) muffin (3) mustár (2) mustármag (3) műzlikeksz (1) naan kenyér (1) namenia (1) napraforgós (1) narancs (1) narancshéj (2) narancshéjas sós (1) narancslé (1) narancsvirágvíz (1) nektarin (1) nemrecept (1) nudli (1) oregano (1) őszibarack (1) őszinte (1) ötperceskenyérke (1) padlizsán (5) pakora (1) palacsinta (1) panírsajt (1) papírbansült (1) paprika (1) paradicsom (7) paradicsomos raita (1) paradicsompüré (1) paradicsomszósz (3) parmezán (2) partifalat (1) pasztinák (1) patisszon (1) pecsenye (1) péksütemény (3) perec (1) pie (1) piláf (1) piramissüti (1) piskóta (1) pite (1) poharas krém (7) polenta (1) pórés (1) pörkölt (1) portulák (2) program (1) programajánló (1) programok (1) programozás (1) puding (1) pulyka (4) pylones (1) rebarbarás (1) réteskosár (1) ribizli (1) ricotta (1) rizotto (1) rizs (4) római kömény (7) rozmaring (2) rózsa (1) rózsatorta (2) rózsavíz (1) rumtopf (1) sajt (1) sajtfelfújt (1) sajtos (5) saláta (2) saltimbocca (1) sárgabarack (2) sárgarépa (6) show (1) sma (1) smoothie (1) sonkás (3) sör (2) sörkori (1) sörösdobozon (1) sörzsemle (1) sós (15) spárga (2) spenót (4) sült (8) sült eperbefőtt (1) sült zöldség (1) sütés nélkül (1) süti (36) sütőpor (6) szalonna (1) szárított paradicsom (2) szárzeller (1) szeder (2) szegfűbors (1) szegfűszeg (1) szenny (1) szezámmag (2) szilva (2) szilvalekvár (2) szódabikarbóna (1) szójaszósz (1) szolgálati (1) szövegláda (70) szülinapajándék (1) szűzpecsenye (1) tarja (1) tárkony (2) tatsoi (1) tej (4) tejföl (1) tejszín (18) tészta (10) tésztasaláta (1) tiramisu (1) tojás (5) tojásfehérje (1) tökmag (1) tökmagolaj (1) töltött (3) töltött tekercs (1) tönkölybúza (1) tönkölyliszt (1) torta (3) tortilla (1) túrós (11) tűzdelt (1) tv (1) újhagyma (1) utazós (4) vaddisznó (2) vajas (2) vajastészta (1) vajas fánk (1) vaníliakrémes (4) vaníliapuding (2) vargánya (1) vega (8) vers (6) veszíts el egy könyvet (2) vkf (12) vkf.iii. (1) vkf.iv. (1) vkf.vi. (1) vkf16 (1) vkf18. (2) vkf20 (1) vkf5. (1) vkf9 (1) vkf 13 (1) vkf 14. (1) vkf viii (1) vkf x. (1) vkf xi. (1) vörösbor (2) vörösboros (1) vörösboros meggyszósz (1) vöröslencse (2) zabpehely (2) zagyvaság (1) zakuszkatanya (1) zöldséges (27) zsálya (1) zsömle (1) ¤ (1) ¤barátság¤ (1)
Creative Commons License
KÉRDEZZ MEG, MIELŐTT FELHASZNÁLNÁD, TOVÁBBADNÁD....

Gyerünk a zöldbe! (VKF! 16.)

2008.06.15. 22:22 | Cserke | 14 komment

Piknikezni jó dolog. Tudja ezt alighanem Gourmandula is, ezért választotta ezt a mostani VKF! témájának.
Persze piknikezni főleg jó időben lehet, lehetőleg rekkenő hőségben, hogy mire az ember odaér a kiszemelt helyszínhez, lehetőleg a háta közepéről mindenfelé csurogjon a víz. És akkor mennyire jólesik elheverni valami kis kockás pléden!
Még mielőtt ehhez a ponthoz elérnénk, fontos a részletek kidolgozása. Ehhez jelentős mennyiségű telefon(-jobb esetben személyes)beszélgetés szükségeltetik a csatlakozó személyekkel, tehát már itt is megmutatkozik, mennyire nem egyszerű dolog ez a látszólagosan laza kis kiruccanás.
Igényes barátainkat beszéljük le a bélszín a la Rossiniről, a posírozott halakról, lehetőleg nyolcemeletes marcipántortát se akarjanak fogyasztani a piknik alkalmából. Fokozottan érvényes ez abban az esetben, ha ezt mind velünk  akarják megcsináltatni. Ellenkező esetben lehetnek olyan tippjeink, amik hasonlóan képtelenek egy ilyen kis szabadtéri abrakoláshoz, ellenben mi szívünk teljes melegével vonzódunk hozzájuk.
Amikor már nagyjából megvan, ki mit visz, akkor kezdődhet a részletek kidolgozása. Legyen-e a salátán öntet? Legyen hát! De ne legyen, mert a Lajos nem szereti. Jó, ne legyen. De azért vigyünk, annak aki mégis. Jó. De kapor nehogy legyen benne! Jó, azt is külön viszünk.
Ezzel aztán szépen el lehet játszódni, a legapróbb részleteket is hosszan taglalva, mire az embernek már pont a háta közepére sem hiányzik az egész.
Ilyenkor harmatos szemmel gondolunk a hentesboltra, ahol a pult mellett ácsorogva mustárt lehet tunkolni  jó kis kolbásszal, fél kiló kenyér kíséretében.
De az, mint tudjuk snassz dolog, magára valamicskét adó ember nem dicsekszik vele, hanem hallgat, esetleg pikniket szervez.
Lelkesen.
Kosár feltétlenül kell hozzá, még mielőtt nekilátunk az egésznek, igazi piknikes, ha az nincs, lábunkat ki ne tegyük, megette a fene az egészet nélküle. Ez azért is jó, mert ha nincs ilyenünk, rögtön lehet hivatkozni rá, hogy emiatt nem tudunk elmenni itthonról.
A jó piknikétel arról ismerszik meg, hogy már a kosárban kifolyik, vagy az enyészeté lesz. Ha nem ilyen, akkor még adhatunk neki egy esélyt azzal, hogy valahogy a legkisebb gyerek keze ügyébe kerül, aki nagy szakértelemmel keni el egyenlően a két dekányi táplálékot húsz négyzetméteren és ebben a plédeken kívül a barátnőnk állati csinos, vadiúj kis felsője is benne van.
A jó piknikhez feltétlenül hozzátartoznak az italok. Gyerekeknek a gyümölcslé, mert az jól ragad és vonzza a méheket. Felnőtt italokkal meg az a jó, hogy többnyire dögnehéz üvegekbe vannak töltve és amíg a férfinép a tetthelyhez cipeli, sokszor emlegeti szeretettel azt, aki az egészet kitalálta.
A piknik helyszínén lehetőleg legyen egy patak, vagy egyéb víznyerőhely. Ez azért jó, mert biztosan az a gyerek esik ezekbe bele, akinek a gondos édesanyja nem vitt váltásruhát. Ebben az esetben még az is van, hogy azonnal 20 fokot csökken a hőmérséklet, ami az aggódó anyát panaszos jajveszékelésre készteti.
Akkor boldogan mehetünk haza, vége a pikniknek.
Ha ez mégsem történik meg, akkor jöhetnek a bogarak. Lehetőleg csípősek. Az is jó, ha van olyan  a társaságban, akiről hosszas ismeretség után sem derült ki eddig a szép napig, hogy hangyafóbiás. Két kis vacak hangyától már hisztériás rohamot kap, ettől kezdve sértődött képpel bámul a fáról, ahová fészket rakott, mert oda nem másznak fel a vérszomjas dögök.
Vagy hazamegyünk, vége a pikniknek.
Ha ez sem jön össze, akkor viszont mindent jóízűen megeszünk, megiszunk, közben kiderülhet hogy kenyeret senki nem hozott, nem baj, jó azért az egész.
Ellenben szedelőzéskor vesszük észre, hogy valaki, vagy valami eltűnt (kutya, gyerek, Lajos, slusszkulcs).
Ekkor a bágyadt népek felélénkülnek és zavarodott kiabálás közben szaladgálni kezdenek le-fel. Röpke ijedt órácska után kiderül, hogy keresett személy, vagy kutya úgy 10 méterre tőlünk a bokor árnyékában édesen átaludta a nagy drámát, szemdörzsölve (farkcsóválva) előjön és kedvesen érdeklődik (alulról, szemkarikásan néz), mi végre ez a nagy felhajtás. Elveszett tárgyak esetén szintén egyszerű a helyzet. Pontosan ott vannak, ahol már hatszázszor megnéztük. 
Még lehet az is, hogy hazafelé vesszük észre, hogy valakit otthagytunk, de erre már gondolni sem jó, kivéve, ha olyanról van szó, aki megette előlünk az utolsó pogácsát. Az maradjon csak kint a vadonban éjszakára is, majd megtanulja, hogy mi a tisztességes emberi viselkedés!
Történhet még egy csomó kedves dolog, csaláncsípés, gyomorrontás, de piknikezni a fáradtságos előkészítés és problémás egyéb volta miatt mégis nagyon  jó.
Ezért nem is megyek én szinte sosem piknikezni. Vagy ha véletlenül mégis, azt sem így hívom.
Persze kiváltságosként könnyen beszélek. Van kertem, szép, ahová időkorlátozás nélkül kiülhetek a jó kis asztal mellé, bármit elcsócsálni és akkor az már majdnem piknik.
Kivéve, hogy van rendes wc és nem kell félni, hogy az ember fenekét összecsípi a csalán.
De azért ha mégis előfordulna olyan meggondolatlanság, hogy arra adnám a fejem, sörzsömlét biztos sütnék. Vagy kiflifélét, esetleg molnárkát. És vinnék valami nem romlandós kenyérrevalót is, meg salátát, zöldségeket.
Vagy olyan helyre mennék, ahol a közelben van egy jó étterem.






Cserépben sült sörzsemle

50 dkg fehér tönköly kenyérliszt
15 dkg rozsliszt
3,5 dkg élesztő, 4 kanál langyos vízben feloldva
1 tk cukor
2 tk só
2 kanál puha vaj
szárított tárkony
~2,5-3 dl langyos sör

pirított tökmag
tökmagolaj

A liszteket tálba tettem, a közepébe mélyedést készítettem és ebbe került az élesztős víz  a cukorral elkeverve.  15 percig állt, akkor a tésztához hozzáadtam a sör harmadát, a sót, tárkonyt és a vajat, bekapcsoltam a dagasztót és menet közben még öntözgettem hozzá. Kb. 10 percig hagytam a gépet dolgozni, aztán letakartam a tálat konyharuhával és egy bizonyos egyén babzsákfoteljében helyeztem el, mert ott jó a klíma.
Aztán kimentem az udvarra, hogy míg megkel, addig is jó levegőn legyek, elvégre piknik van, vagy mi a szösz.
Fél óra alatt ez meg is történt, átgyúrtam, beledolgoztam a tökmagot közben és kicsit meglocsoltam az olajjal. Kiporcióztam,  beletöltöttem a cserépkékbe. Ezeket nem árt egy kis sütőpapírral kibélelni, vagy ha valaki szeret rásült tésztát csutakolni, ezt nyugodtan hagyja el. Ajánlatos felfelé túllógatni, így nem kel kifelé szanaszét, ha esetleg úgy  megszaladna a kezed, mint az enyém.
Ebben békén keltek még úgy 20 percet (rettenesen kifelé a cserepekből)  és 200 fokon 25 perc alatt megsütötem.

Addigra kicsit megenyhült a szívem, mégis azt gondoltam, ehet a gyerek valamit. Ennek voltak előzményei, de hagyjuk is.
Így hát  kivonultunk a kertbe és babkrémmel, paradicsommal, zöldpaprikával megettünk néhány zsemlét.
Jó volt.
El is határoztam, hogy mihamarabb piknikezni megyünk mégis.
Ilyen egy veszélyre éhes, kalandvágyó egy nő vagyok, hiába.






Tájékoztatásul közlöm, hogy a multikultúrális feltételeknek tökéletesen megfeleltem. A sör cseh, a virágcserép olasz, az időjárás skandináv volt.


Piknikkaja-tippek:
gyömbéres húsgombóc
spenótos húsrolád
grillpácok
fatayir
kenyér
mücver
molnárka
tésztasaláta
kókuszos keksz
csokis süti


(Recept a Kenyérsütés otthon c. könyvből, változtatásokkal.)

A bejegyzés trackback címe:

https://eteto.blog.hu/api/trackback/id/tr21521026

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

anyámlánya · http://anyamlanya.blog.hu 2008.06.16. 11:15:21

most már biztosan tudom, nincs izgalmassabb dolog a pikniknél! :-)

csupa móka, meg kacagás!

Dalit · http://dalit.blog.hu/ 2008.06.16. 13:22:57

Milyen szerencse, hogy most egyedül vagyok a szobában. Úgy röhögtem, hogy azt lehet, hogy furcsállották volna.
Zseniálisan írsz.

chilii · http://chilii.blog.hu 2008.06.16. 15:50:38

hány darab és milyen átmérőjű cserép szükségeltetik a mutatványhoz?

Cserke · http://eteto.blog.hu 2008.06.16. 16:46:02

Anyámlánya, amelyik nem ilyen, az nem is igazi piknik.

Dalit, az jó, ha jókedved van.
És bár nagyon, rendkívül erősen túlzol azért köszönöm szépen:)

Chilii, az tényleg lemaradt. 5 db. 8 cm-s cserépbe bírtam belerakni. De annyira megkelt, hogy inkább 6 kellett volna. Így viszont egy darab pukkadásig elég volt.

zsuzska · http://triticumaestivum.freeblog.hu 2008.06.16. 17:48:49

így töményen, több (5 ) poszt egymás után is nagyon-nagyon jó. Öröm ide betérni, mindig.
békákat én is nagyon.

Cserke · http://eteto.blog.hu 2008.06.16. 17:53:53

Örülök, ha erre jársz. Mindig.
Vagy legalább a sajátodban, kicsit sűrűbben.

chilii · http://chilii.blogter.hu 2008.06.17. 09:07:38

ha legközelebb az obiban járok veszek cserepet!

chilii · http://chilii.blogter.hu 2008.06.17. 09:13:03

ja még egy kérdés! be kellett előtte áztatni a cserepeket? vagy ez nem olyan mint a római tálban sütés?

Sutyi 2008.06.18. 19:10:39

Hát ez haláli ! :) Most annyira jól esett a sok munka után. Mindjárt életre keltem. Szét röhögtem a fejem..:D :D
Köszi.

melange 2008.06.20. 14:13:16

Jahahaj, piknikezni akarok, most! :) (Fáj az oldalam a röhögéstől, és ez is miattad van!)

zsuzska · http://triticumaestivum.freeblog.hu 2008.06.23. 12:38:48

Kedves Maga,
elhanyagoltnak érzem magam. (magunk)
Most ráérnék, hogy magát olvasgassam...

PartizánOrsi · http://kalinka.blogol.hu 2008.06.24. 14:30:47

Kerti piknik forever! Mi mostanában a teraszon nyomjuk, föleg mióta új kerti bútorokat vettünk oda, inkluzíve egy igazi fa napozóágyat (most lehet irigykedni, mert baromi kényelmes és aludni is jól lehet benne/rajta). De nekünk mindig csak fele ilyen viccesre sikerül, mint Cserkééknél...

Cserke · http://eteto.blog.hu 2008.06.24. 22:52:24

Chilii, nem kell áztatgatni.

Sutyi, Melange, a nevetés erősíti az immunrendszert, úgyhogy nincs lelkifurdalásom.

Zsuzska, ha ráérsz, akkor lehetnél ám szorgalmasabb,
Írni, nem olvasni!

Orsi, nekem is van ám jó kinti ágyam és mi nagyon komoly népek vagyunk, kikérem magamnak!
Címkék: sör sós kelt élesztő tárkony vkf péksütemény tökmagolaj sörzsemle tökmag vkf16