Mixed pickles
https://eteto.blog.hu/atom
blfr3@https://blog.hu
©2024 blog.hu
https://eteto.blog.hu/2009/01/27/bucsuposzt
Búcsúposzt
2009-01-27T10:10:00+01:00
2009-01-27T10:10:00+01:00
Cserke
https://blog.hu/user/20300
<p><img src="http://eteto.blog.hu/media/image/goodbyeheart.jpg" style="width: 194px; height: 146px;" alt="" />Nem szeretek búcsúzkodni, de úgy tűnik, mégsem úszom meg.<br /> Igazából már átköltöztem, ott is írtam, és azt gondoltam, az előző két képpel, meg hogy rákattintva az új helyre dob, valahogy elmellőzhetem a dolgot.<br /> De mégsem.<br /> Nem lehet csak úgy szó nélkül elmenni, még ha kényelmesebb úgy, akkor sem.</p> <p>Írtam már róla, hogy mostanság kényelmetlen nekem itt. <br /> Hát változtattam.</p> <p>Köszönöm, hogy jártatok erre, olvastatok, beszélgettünk, élmény volt.</p> <p><br /> A blog teljes tartalma átköltözött.<br /> Mostantól megtaláltok, ha akartok, a <a href="http://eteto.freeblog.hu">freeblogon</a>.<br /> <br /> <br /> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2009%2F01%2F27%2Fbucsuposzt%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2009%2F01%2F27%2Fbucsuposzt%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2009%2F01%2F27%2Fbucsuposzt%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Búcsúposzt"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eteto.blog.hu/2009/01/27/bucsuposzt#comments"><img class="item_ctp" src="https://eteto.blog.hu/rss/image/post/id/903568" border="0" /></a><br /></p>
búcsúposzt
0
Mixed pickles
https://eteto.blog.hu
http://eteto.blog.hu/media/image/goodbyeheart.jpg
https://eteto.blog.hu/2009/01/22/konyvesposzt
Könyvesposzt
2009-01-22T12:55:00+01:00
2009-01-22T12:55:00+01:00
Cserke
https://blog.hu/user/20300
<p style="text-align: center;"><a href="http://eteto.freeblog.hu/archives/2009/01/22/Konyvesposzt/"><img alt="" style="width: 339px; height: 297px;" class="imgnotext" src="http://eteto.blog.hu/media/image/books.JPG" /></a></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">(kattints a képre)</p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2009%2F01%2F22%2Fkonyvesposzt%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2009%2F01%2F22%2Fkonyvesposzt%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2009%2F01%2F22%2Fkonyvesposzt%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Könyvesposzt"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eteto.blog.hu/2009/01/22/konyvesposzt#comments"><img class="item_ctp" src="https://eteto.blog.hu/rss/image/post/id/895381" border="0" /></a><br /></p>
könyv
szövegláda
0
Mixed pickles
https://eteto.blog.hu
http://eteto.blog.hu/media/image/books.JPG
https://eteto.blog.hu/2009/01/21/itt_megtalalsz
Itt megtalálsz
2009-01-21T10:51:00+01:00
2009-01-21T10:51:00+01:00
Cserke
https://blog.hu/user/20300
<p style="text-align: center;"><a href="http://eteto.freeblog.hu/archives/2009/01/21/Koltoztem/"><img alt="" class="imgnotext" src="http://eteto.blog.hu/media/image/move_cartoon.jpg" /></a></p><p style="text-align: center;">(kattints a képre)</p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2009%2F01%2F21%2Fitt_megtalalsz%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2009%2F01%2F21%2Fitt_megtalalsz%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2009%2F01%2F21%2Fitt_megtalalsz%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Itt megtalálsz"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eteto.blog.hu/2009/01/21/itt_megtalalsz#comments"><img class="item_ctp" src="https://eteto.blog.hu/rss/image/post/id/893064" border="0" /></a><br /></p>
költözés
szövegláda
0
Mixed pickles
https://eteto.blog.hu
http://eteto.blog.hu/media/image/move_cartoon.jpg
https://eteto.blog.hu/2009/01/12/illatos_szezamfank
Illatos szezámfánk, játékdoboz
2009-01-12T10:22:00+01:00
2009-01-12T10:22:00+01:00
Cserke
https://blog.hu/user/20300
<p> Hogy a végén kezdjem, múltkori töprenkedésem lassan talán eredményhez vezet. Lorien nagyon előzékeny volt, hogy kitette a szavazódobozt és engem is nagyon érdekelt a véleményetek. De végül kaptam leveleket, amikből kiderül, hogy ők így már nem szeretnének beszélgetni. Egy különösen kedves meglepetéslevelet is kaptam, ami szintén adott egy jókora lendületet.<br />De leginkább a saját feszengésem zavar.</p><p>Itt volt egy hosszabb rész, ahol ecseteltem, miért is vagyok ilyen megátalkodott, de végül kiszedtem, nincs kedvem szaporítani a szót.<br />Egyre erősebben hajlok játékdobozkám költöztetése felé.<br /> Jelöltem szimpatikus, tisztességesek a szándékai, nem csak kalandot ígér, korlátozásmentességet viszont igen, jólöltözött, tiszta a körme és tetszetős a baráti köre.<br /> Külön vicces, hogy ott kezdtem publikálatlan posztokkal, majd töröltem a blogot és átjöttem ide.<br />Még nem sikerült kideríteni, hogyan lehet időzíteni posztot, tartok a kezdeti bénázástól, vérzik a szívem a végre kedvem szerint kinéző itteni sablonom miatt.<br />De a hamubasültet már készítem. </p><p> </p><p>Nagy nehezen ideje kipréselnem valami hasznosabbat is magamból.</p><p>Kezdhetném talán újévi fogadalmakkal.</p><p><br />Vagy inkább egy recepttel. A következő sütit eléggé messzi tájon kóstoltam, és sikerült a receptjét is megszereznem, ami némi változtatással bekerült a receptes könyvembe.<br />Eredetileg sütőporral készül, nincs benne narancsvirágvíz, víz van benne és nem tej, és a mennyiségeken is változtattam némiképp. Az eredeti neve "tulipe", és hogy jobban be kellene vagdosni, csak a végefelé jöttem rá.<br />Az olajban sütéstől eleve ódzkodom, de ez nagyon gyorsan megsül és nem kell hozzá sok olaj. Következő tesztnél a sütőben készül majd.</p><p><br />Mellesleg ennyi év után derült ki, milyen gasztronómiai tévedésben él Hős. Szerinte ugyanis a "házias koszt" fő jellemzője, hogy olajban sütik. Az már le sem merem írni, mi vitte erre a tévútra, de ha Salgótarján felé járok, viszek magammal valami ütlegelő eszközt, hogy megtorolhassam ezt a szégyent.<br />Miért is nem a Hufnágel Pistihez mentem inkább?!</p> <p> </p><p style="text-align: center;"><img class="imgnotext" src="http://eteto.blog.hu/media/image/szez%C3%A1mf%C3%A1nk1.JPG" style="width: 443px; height: 325px;" alt="" /></p> <p> </p><p><strong>Illatos szezámos fánkocska</strong></p><p>2 csésze fehér tönkölyliszt<br />1 " félbarna " (ez nálam összesen ~40 dkg volt)<br />5 csapott ek. nádcukor<br />4 dkg puha vaj<br />2 tk. szezámmag<br />1 tojás<br />1 dl tej<br />1 dkg élesztő<br />1 ek. narancsvirágvíz<br /> </p><p>kenéshez:<br />1 tojás<br />maréknyi szezámmag</p><p>olaj a sütéshez</p><p> </p><p>Fontos lépés, amikor az ember elhatározza, most aztán már tényleg fogyókúrázni kell, nincs mese. Ilyenkor jó ez a recept. Nem fogyókúrás, de az eredmény...<br />A további dekák és hogy pompásan lehet nosztalgiázni, miközben tologatja az ember befelé.</p><p>A tejben feloldottam az élesztőt, majd az összes többi alkotóelemmel puha, fényes tésztává gyúrtam. Liszttől függően esetleg lehet még bele egy kis tejet tenni, de nem szabad nagyon puhának lenni, emrt akkor nem formázható.</p><p><br />Aztán egy jó időre elfeledkeztem róla, konyharuha alatt kelt, szépen, duplájára. <br />Mikor ez megvolt, egyrészt többször eszembe jutott sok évvel ezelőtti baklövésem, meg a Hufnágel, másfelől meg egy hosszú hengerré gyúrtam az anyagot. Az állaga nagyon vicces a szezám miatt, csak szólok. A hengert akkorákra vágtam fel, hogy golflabdányi gömböket gyúrhassak belőle.</p><p>(Ezzel érzékeltetem rendkívüli szofisztikáltságom, hiszen írhatnék pingponglabdányit is, de az olyan hétköznapi. És eleget teszek a lokálpatriotizmusnak is, hiszen aki flancos golfklub közelében lakik, az legyen erre méltatlanul büszke.)</p><p>A gömböcöket letakartam konyharuhával és hagytam békén, míg újból legalább felényivel nagyobbra kelt mindahány.<br />Akkor jött a macerás rész, megkentem a felvert tojással, beleforgattam a szezámmagba. Majd kb. harmadáig bevagdostam keresztben. Ehhez nem árt egy nagyon éles kés, vagy penge, különben csak maszlancsolni lehet. Legközelebb a feléig meg nem állok, akkor szebben kinyílik.<br /> </p><p>Leegyszerűsíti a sütést, ha valakinek van fritőze, mióta a másodikat is kidobtam, ezeket a a kellemetlen (és házias műveleteket) wokban abszolválom. Ügyelni kell a hőfokra, ugyanis igen hamar megsül, ha ezt nem hisszük el, négercsókszerű képződmény a végeredmény.<br />A vagdosástól szépen kinyílik, gondolom innen a neve.<br /> </p><p>Illatos, könnyű fánkocska házias fáradozásunk eredménye.<br />Ottani módi szerint darálatlan, fahéjas cukorral ette, aki még nem szégyellte magát annyira mint én. <br />De anélkül is jó volt.<br /> </p><p style="text-align: center;"><img class="imgnotext" src="http://eteto.blog.hu/media/image/szez%C3%A1mf%C3%A1nkok.JPG" style="width: 447px; height: 323px;" alt="" /></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2009%2F01%2F12%2Fillatos_szezamfank%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2009%2F01%2F12%2Fillatos_szezamfank%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2009%2F01%2F12%2Fillatos_szezamfank%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Illatos szezámfánk, játékdoboz"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eteto.blog.hu/2009/01/12/illatos_szezamfank#comments"><img class="item_ctp" src="https://eteto.blog.hu/rss/image/post/id/871286" border="0" /></a><br /></p>
édes
süti
kelt
szezámmag
narancsvirágvíz
0
Mixed pickles
https://eteto.blog.hu
http://eteto.blog.hu/media/image/szez%C3%A1mf%C3%A1nk1.JPG
https://eteto.blog.hu/2009/01/09/toprenges_arrol_hogy_hol_szorit_es_buek
BÚÉK és töprengés arról, hogy hol szorít
2009-01-09T08:47:00+01:00
2009-01-09T08:47:00+01:00
Cserke
https://blog.hu/user/20300
<p style="text-align: justify;">Terveztem. Hogy rittyentek egy frappáns összefoglalót az elmúlt évről. De már ez a két mondat is meglehetős erőfeszítésembe került. <br />Valószínűleg odázgatnám még az idei első posztot, de kaptam néhány nagyon kedves és aggódó emailt, ami adott némi késztetést.</p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(51, 153, 102);">A legfontosabb, hogy mindenkinek nagyon szép és pozitív élményekben dús, jó évet kívánok, és igenis egészséget, mert tényleg az a legfontosabb, bármilyen mamósan hangozhat esetleg.</span><br /> </p><p style="text-align: justify;">Én pedig, köszönöm, jól vagyok, és ugyan egy darabig nem voltam netközelben, a hallgatás fő oka inkább a kedvetlenség.<br />De ez csak blogilag jelentkezik, szerencsére.Ennek a fő oka pedig a blog.hu-n az utóbbi időben történt néhány jelentős változás.<br />Kezdődött a reklámok megjelenésével, ami alól még el lehetett szaladni, ennek "büntetéseként", vagy hívjuk úgy finomabban: áraként poszt erről a blogról nem megy ki az Index főoldalára. <br />Istenkém, kibírom az egyszer errejárók baromi okos megjegyzései nélkül, végül is nem túl nagy ár azért, hogy az oldalsávon nem jelennek meg szélgörcsöt, esetleg szorulást enyhítő csodamedicinák reklámjai az épp aktuális recept mellett.<br /> </p><p style="text-align: justify;">Aztán jött a második, amivel már kevésbé tudok megbékülni. Én sem szeretem, hogy ha valahol hozzá szeretnék szólni, akkor ezt csak regisztráció után tehetem meg. Sőt, igazság szerint azt sem szeretem, ha be kell írnom feltételként, milyen nap van, hogy mennyi a valamennyi meg a valamennyi, hogy hányas lába van a szomszédnak, vagy hogy hány darab lencse van egy kilóban. Nem szeretem, ha valami muszáj.<br />Ebben a műfajban meg különösen nem.<br />Persze, értem valahol, valamelyik részét biztosan. Marketing, meg haszon, meg ilyenek. <br />Meg hát ingyen használjuk a szervert, a szakértelmet, ha gond van.<br />De ezt a ha kommentelni akarsz, jelentkezz be!-dolgot már elég nehezen tudom letuszkolni.<br /> </p><p style="text-align: justify;">Költözést már megélt kolléga a mögötte álló tapasztalatok miatt óva intett a meggondolatlan hadmozdulatoktól, és az is igaz, ki tudja más szolgáltató mikor vezeti be ugyanezt.<br />De akkor sem tetszik, nagyon nem.<br />Ráadásul szó nélkül történt, egyik-napról a másikra.<br />Pedig az egyik legjobb,-ha nem a legjobb dolog a blogolásban, hogy interaktív. Szabadon.<br />Hát, most már nem annyira az, és ez érezhető is.<br />Egyelőre nem tudom, mitévő legyek.<br />Sajnálatosan hűséges tipus vagyok, aztán meg nagyon megkedveltem a fiúkat, ott a gépházban. Igazán kedvesek, segítőkészek, bármi gond volt idáig, arról nem is beszélve, hogy Lánczi Andrásnak köszönhetem a problémamentes belső költözködést.<br />Olyan, mintha egy eddig kényelmes és ráadásul csinos cipő elkezdené törni a lábam.<br />Talán egy szavazósdobozt én is felteszek majd, mint <a href="http://lorien.blog.hu">Lorien</a>, kíváncsi vagyok róla, mi a véleményetek.<br /> </p><p>Hát így.<br />Töprenkedem, mi tévő legyek egy idáig szórakoztató és élménydús játékkal.<br />Csukjam be a dobozba és gondoljak rá jó szívvel, történelemként? <br />Keressek neki egy olyan dobozt, ahol kényelmesen elfér, szívesen nyitom fel?<br />Törődjek bele, hogy olyan dobozba gyömöszölöm mindahányszor, amibe nem szívesen teszem, mert valamire mindig rácsukódik a doboz sarka?<br />Még nem tudom.<br />De gondoltam, megosztom, min töprenkedem.<br /><br /><br /> </p><p style="text-align: center;"><br /><br /> <img alt="" class="imgnotext" style="width: 356px; height: 259px;" src="http://eteto.blog.hu/media/image/pig2.jpg" /></p><p style="text-align: center;">Újévi malacka, plusz kutya = dupla szerencse:))</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: left;">A kép az oneinpunch.netről.</p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2009%2F01%2F09%2Ftoprenges_arrol_hogy_hol_szorit_es_buek%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2009%2F01%2F09%2Ftoprenges_arrol_hogy_hol_szorit_es_buek%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2009%2F01%2F09%2Ftoprenges_arrol_hogy_hol_szorit_es_buek%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=BÚÉK és töprengés arról, hogy hol szorít"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eteto.blog.hu/2009/01/09/toprenges_arrol_hogy_hol_szorit_es_buek#comments"><img class="item_ctp" src="https://eteto.blog.hu/rss/image/post/id/866858" border="0" /></a><br /></p>
0
Mixed pickles
https://eteto.blog.hu
http://eteto.blog.hu/media/image/pig2.jpg
https://eteto.blog.hu/2008/10/20/kasnudeln_segedanyag
Kasnudeln segédanyag
2008-10-20T22:34:00+02:00
2008-10-20T22:34:00+02:00
Cserke
https://blog.hu/user/20300
<p>Napokban nyavalyogtam, hogy nem tudom a kasnudelnt olyanra képezni, mint kellene, hát Zsuzsi megszánt, küldött egy levelet, amiben belinkelte ezt a videót. <br /> Így már könnyebben fog menni, köszönöm szépen:)</p> <p> </p> <object height="344" width="425"><param value="https://www.youtube.com/v/QtRH-HCTq54&hl=en&fs=1" name="movie"></param><param value="true" name="allowFullScreen"></param><embed height="344" width="425" allowfullscreen="true" type="application/x-shockwave-flash" src="https://www.youtube.com/v/QtRH-HCTq54&hl=en&fs=1"></embed></object>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F10%2F20%2Fkasnudeln_segedanyag%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F10%2F20%2Fkasnudeln_segedanyag%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F10%2F20%2Fkasnudeln_segedanyag%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Kasnudeln segédanyag"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eteto.blog.hu/2008/10/20/kasnudeln_segedanyag#comments"><img class="item_ctp" src="https://eteto.blog.hu/rss/image/post/id/723902" border="0" /></a><br /></p>
kasnudeln
0
Mixed pickles
https://eteto.blog.hu
http://i.ytimg.com/vi/QtRH-HCTq54/0.jpg
https://eteto.blog.hu/2008/10/17/maradekos
Maradékos
2008-10-17T05:46:00+02:00
2008-10-17T05:46:00+02:00
Cserke
https://blog.hu/user/20300
<p>Már leszoktam a kéztördelésről, rezignáltam veszem tudomásul, ha a gyerek nem eszik. Vagy keveset.<br />Ám vétek lett volna a bio arborio rizsből készült tejberizst elpazarékolni. Így aztán főztem<a href="http://eteto.blog.hu/2008/03/10/jutalom_arankanak"> vaníliás krémet</a>, azzal összekevertem. Nagyon jó.<br />Aztán mézes almát tettem a tetejére, az is nagyon jó.<br />Ketten együtt meg még jobbak.</p><p>A <strong>mézes almához</strong> felaprítottam kis kockákra két nagy almát. Vastag talpú edényben egy nagy kanál mézet karamellizáltam egy kanál vaj társaságában, beledobtam az almát, némi fahéjat és nagy lángon kevergetve addig sütöttem, míg az almák kissé megpirultak.</p><p><br />Így már jobban csúszott.</p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="http://eteto.blog.hu/media/image/m%C3%A9zalm%C3%A1skr%C3%A9mrizs.JPG" style="width: 446px; height: 350px;" class="imgnotext" alt="" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: left;"><br /> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F10%2F17%2Fmaradekos%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F10%2F17%2Fmaradekos%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F10%2F17%2Fmaradekos%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Maradékos"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eteto.blog.hu/2008/10/17/maradekos#comments"><img class="item_ctp" src="https://eteto.blog.hu/rss/image/post/id/717376" border="0" /></a><br /></p>
édes
méz
rizs
vaníliakrémes
mézes_alma
0
Mixed pickles
https://eteto.blog.hu
http://eteto.blog.hu/media/image/m%C3%A9zalm%C3%A1skr%C3%A9mrizs.JPG
https://eteto.blog.hu/2008/10/14/a_kasnudeln
A kasnudeln
2008-10-14T05:40:00+02:00
2008-10-14T05:40:00+02:00
Cserke
https://blog.hu/user/20300
<p>Ezzel nem lehet mellélőni, rosszat még nem ettem belőle. <br />Egy baja van neki, de az igen nagy, mégpedig hogy jelentősen aláássa az önbizalmam. Az ember egy bizonyos idő után azt gondolná, hogy alap jellegű dolgok nem okozhatnak problémát, de pedig de.<br />Mindig megpróbálom, kettőre futja még viszonylagos lelkesedés, a harmadiknál már kezdem megbánni az egészet, a negyedik az a darab, amire azt mondom, a kutyák majd szívesen keblükre ölelik. <br />Úgy vagyok valahogy ezzel, mint Karinthy volt az ő nyulával, akit csak meg akart simogatni. <br />Én is csak meg akarom olyanra kunkorgatni ennek az átkozott izének a szélét, hogy hasonlítson, legalább távolról arra, <a href="https://m.blog.hu/et/eteto/image/kaerntnerkueche308.jpg">amilyennek lennie kellene</a>. Kicsit hasonlít is. Távolról, csukott szemmel, erős szürkületi félhomályban. De amikor már jobbról is és balról is próbálom, és csak nem megy olyan kis fodrosra, akkor kezd az indulat hatalmába keríteni.<br />Gyakran beszélgetünk is. Azt mondom neki: nem fogsz ki rajtam, hát mi ez nekem?, haha, ennél különb dolgokat is megcsináltam már, hát ez semmi, egy kis tésztát összecsippentgetni, nevetséges, egy óvodás is megcsinálja dalolva, fél kézzel, az anyád istenit. <br />Ez a cenzúrázott változat.<br /> Akkor kicsit megijed, kezd hasonlítani hozzá. Ilyenkor a figyelmem kicsit alábbhagy, azt megérzi és már ki is bomlik valahol. Ha nincs otthon senki, akkor még teszek pár próbát, elvégre nincsenek tanuk, akik később szememre hányhatják, milyen könnyedséggel vetem le decens úrinői álcám.<br />Ha vannak otthon, vagy azt mondom a végeredményre, ilyennek kell lennie, nahát!, vagy megadóan előveszem a derelyeformázót és akkor abban.<br /><br /> </p><p style="text-align: center;"><img alt="" class="imgnotext" style="width: 474px; height: 347px;" src="http://eteto.blog.hu/media/image/kasnudeln.JPG" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p><br /><strong>Kärtner Kasnudeln</strong></p><p>a tésztához<br />6 púpos ek. tönkölyliszt (vagy finom)<br />1 " gríz<br />2 tojás<br /><br />töltelékhez:</p><p>25 dkg túró<br />10 dkg főtt, áttört krumpli<br />~ 1 dl tejszín<br />2 ág citromos kakukkfű felaprítva<br />3-4 bazsalikomlevél "<br />só<br /><br />tálaláshoz olvasztott vaj és snidling<br /> </p><p>A kezdeteknél a tészta még teljesen ártalmatlannak tűnik, az összes hozzávalóját belehajíthatjuk a keverőbe, miután összeállt, fóliába téve hűtőben pihentetjük kicsinyt.<br />A viharfelhők itt még csak nem is mutatkoznak.<br />Még akkor sem, amikor a tölteléket összeállítjuk. Kisvártatva azonban eljő az idő, kivesszük a hűtőből a tésztát. Kinyújtjuk. Köröket szaggatunk. Ezeknek közepére nagy műgonddal elhelyezzük a kanálnyi töltetet. Ekkor már kezd feszült lenni a hangulat, eszünkbe jutnak legutóbbi élményeink, de itt még valamiért nem emlékszünk pontosan a most következő fázisra, hanem optimistán látjuk magunk előtt a kívánatos, fodros szélű kis tésztákat.<br />De ez az idilli hangulat csak addig tart, míg meg nem kíséreljük az első darabot létrehozni. Kicsit még lehet feszíteni a húrt azzal, ha tojással megkenjük a körök szélét, abban a hiszemben, hogy majd összeragadnak. Hát nem. Hanem hogy még csúsznak is.<br />Itt jön aztán a fent említett folyamat, a bírvágy lelohadása, melynek végén előkerül hosszas kutatás után az apart kis derelyeelőállító készség. Ennek ugyan a világon semmi sportértéke nincsen, de a segítségével pillanatok alatt esztétikus formájú végeredményhez juthatunk.<br />Ezeket aztán kifőzzük forró sós vízben, olvasztott vajjal meglocsolva, snidlinggel hintve tálra tesszük és miközben a többiek gyanútlanul ebédelnek, mi titkos örömmel mészároljuk le tányérunkon az alattomos jószágokat, akik megint csak kifogtak rajtunk.</p><p> </p><p> </p><p> </p><p>(Hausmannskost)</p><p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F10%2F14%2Fa_kasnudeln%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F10%2F14%2Fa_kasnudeln%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F10%2F14%2Fa_kasnudeln%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=A kasnudeln"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eteto.blog.hu/2008/10/14/a_kasnudeln#comments"><img class="item_ctp" src="https://eteto.blog.hu/rss/image/post/id/712349" border="0" /></a><br /></p>
vega
túrós
tészta
krumplis
töltött
kasnudeln
0
Mixed pickles
https://eteto.blog.hu
http://eteto.blog.hu/media/image/kasnudeln.JPG
https://eteto.blog.hu/2008/10/08/vkf_xx
VigyázzKészFőzz XX. Bő lére eresztve
2008-10-08T07:46:00+02:00
2008-10-08T07:46:00+02:00
Cserke
https://blog.hu/user/20300
<p style="text-align: justify;"><img alt="" style="width: 185px; height: 185px;" src="http://eteto.blog.hu/media/image/vkf20.jpg" /></p><p style="text-align: justify;">Nem volt könnyű dolgom, tekintve az eddigi izgalmas témákat, de valami már régóta motoszkál a fejemben.<br />És bár jelentős jubileum a mostani, hiszen 20. alkalommal játszunk együtt, a téma első hallásra kissé prózainak tűnhet.<br /><br />Írtam már arról, hogy vannak dolgok, amikhez fel kell nőni, és ez is pont ilyen. <br />Én idáig azt gondoltam, hogy az tud igazán jól főzni, aki ebben a műfajban is remekel. Most is azt gondolom.<br />Szerintem a hivatásos gasztronómiában sincs éppenséggel a helyén kezelve, sok étteremben ugyanaz az elcsépelt, unalmas, muszájválaszték van. <br /><br />Pedig forró nyári napon micsoda élvezet egy tejszínnel koronázott gyümölcsleves, ősszel és télen pedig, mikor az ember félig megfagy, fúj a goromba szél, szürke minden, van-e jobb egy bársonyos, dús aromájú, vigasztalóan forró levesnél?<br /> <br />Maradandó élményem egy egész napos síelés után magamhoz vett majorannás krumplileves, nyugodtan mondhatom, a pusztulás széléről hozott vissza. Ebben az állapotban jelentős szerepet játszott, hogy a gyereklift alatt kepesztettem jó darabig, mint egy hanyattfordult cserebogár. Derűs nap volt az mindenki számára, aki látta ahogy szegény oktató annál a testrészemnél fogva lódít odébb, amin úgy egyébként ülni szoktam, majd kénytelen ő ugyanezt elszenvedni tőlem, mert nem tudtam máshol megkapaszkodni, hogy fel tudjak állni.<br />Ilyesmik feledtetésére is kiváló étel egy jó leves.<br /> </p><p style="text-align: justify;">De egy elegáns étteremben is megállja a helyét, csinos csészében, szemet gyönyörködtető tálalásban, "gyomrot csinálva" a többi fogáshoz.<br />És mennyire jó dolog a csülkös, csipetkés jó sűrű bableves, foszlós, ropogós héjú friss kenyérrel. <br />Vagy valami visszafogott krémleves ünneplős alkalomra, vagy válogatós gyereknek, fűszerekkel finomra hangolva, tejszínnel selymesítve, az ellenséges zöldségeket alattomban beleturmixolva.<br />És izgalmas kaland belekóstolni idegen konyhák ismeretlen fűszereivel ízesített leveseibe is.<br />Szóval, jó dolog a leves, még ha egyeseknek, például nekem, fel is kellett nőni hozzá.<br /> </p><p style="text-align: center;"><img alt="" class="imgnotext" style="width: 293px; height: 395px;" src="http://eteto.blog.hu/media/image/William-Adolphe_Bouguereau_%281825-1905%29_-_Soup_%281865%29.jpg" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: justify;">Aki pedig az eddigieket átugrotta, annak mondom, a <strong> </strong><span style="color: rgb(153, 51, 0);"><strong>XX. VKF témája</strong></span>:<span style="color: rgb(153, 51, 0);"><strong> Bő lére eresztve</strong></span>, vagyis <span style="color: rgb(153, 51, 0);"><strong>a</strong></span> <strong><span style="color: rgb(153, 51, 0);">leves</span></strong>.</p><p style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(153, 51, 0);">Próbáljunk elszakadni a mindenki által ismert, hétköznapi levesektől, fedezzünk fel új ízeket. Lehet zöldséges, vagy húsos, család kedvence, vagy a dédnagymama receptje alapján készült, hagyományosból rendhagyóvá alakított, kifinomultan rafinált, vagy egzotikus. <br />Külön felhívom a figyelmet a levesbetétekben rejlő lehetőségekre.</span></p><p style="text-align: justify;">Ugye mondanom sem kell, leveskocka-és por használatát kéretik mellőzni. Teljesen.</p><p style="text-align: justify;"><br />Gulyáságyúkat beizzítani, merőkanalakat készenlétbe, kérem, hogy a recepteket <strong><span style="color: rgb(153, 51, 0);">november 2-án </span></strong>tegyétek közzé, a linkeket a <span style="color: rgb(153, 51, 0);"><strong>vekaef.2o(kukac)gmail(pont)com</strong></span> címre várom.<br /> </p><p style="text-align: justify;">Kereskedelmi céllal üzemelő egységek kíméljenek, ügynökök szintén.<br /> </p><p> </p><p> </p><p>(kép:W.A.Bouguereau:Soup)</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F10%2F08%2Fvkf_xx%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F10%2F08%2Fvkf_xx%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F10%2F08%2Fvkf_xx%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=VigyázzKészFőzz XX. Bő lére eresztve"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eteto.blog.hu/2008/10/08/vkf_xx#comments"><img class="item_ctp" src="https://eteto.blog.hu/rss/image/post/id/701188" border="0" /></a><br /></p>
vkf20
0
Mixed pickles
https://eteto.blog.hu
http://eteto.blog.hu/media/image/vkf20.jpg
https://eteto.blog.hu/2008/10/07/lencsejosag
Lencsejóság
2008-10-07T05:34:00+02:00
2008-10-07T05:34:00+02:00
Cserke
https://blog.hu/user/20300
<p>Sajnos a műfaját nem tudom közelebbről belőni, de lényeg a jóságon van.<br />Valamelyik nap egyik kedves kollégával cseréltünk eszmét, aki megemlítette Rick Steint és aztán erről eszembe jutott, hogy ő főzött ilyesmit.<br />Egyébként nagyon csípem a fickó kutyáját, nem egy könnyen kezelhető darab, de igazi egyéniség. És persze a gazdája iránti szimpátiámat erősen táplálja, hogy kedveli azt az morózus kis ebet.</p><p style="text-align: left;">A pontos hozzávalókra nem emlékszem, de ebben a felállásban remekül sikerült, azóta főztem még egyszer. Ráadásul a fekete lencse gyorsan puhul, hamar kész lett <br />A friss fűszernövény nagyon kell hozzá, nem tudom, szárítottal milyen lenne. Külön szerencse, hogy kedves kis háziállataink, a meztelen csigák nem szeretik sem a zsályát, sem a rozmaringot, ellentétben a kakukkfűvel és bazsalikommal, így ezekből hagytak nekünk is.<br /> </p><p style="text-align: center;"><img alt="" class="imgnotext" style="width: 464px; height: 310px;" src="http://eteto.blog.hu/media/image/zs%C3%A1ly%C3%A1slencse.JPG" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p><strong>Lencse, illatos fűszerekkel</strong></p><p>~ 20 dkg előzőleg 1/2 órára beáztatott fekete lencse (vagy barna, de akkor meg kell főzni előre)<br />1 nagyobb fej hagyma kockára vágva<br />2 gerezd fokhagyma felaprítva<br />7-8 zsályalevél<br />arasznyi rozmaring levelei<br />maréknyi szárított paradicsom<br />só <br />bors<br />olaj<br />víz<br /> </p><p>Olajon a hagymát és a fokhagymát megpirítottam enyhén, hozzádobtam a fűszereket, így is sült kicsit, aztán a paradicsommal is. Kevergetni kell, mert odaéghet.<br />Utána ment bele a lencse, sóztam, borsoztam annyi vizet tettem hozzá, hogy félig ellepje és fedő alatt kb. 10 perc alatt meg is főtt.<br />A kevés számú és nem túl bonyolult hozzávaló ellenére a fűszerektől nagyon rafinált, a paradicsom meglepően passzol hozzá, a végeredmény különlegesen jó ízű. <br />A család felnőtt tagjai lelkes hívei lettek, másodszori főzésnél egészen kevés keményítővel sürítettem, épp csak könnyű mártás állagúra a levét.<br />Tálalásnál még rádobáltam némi paradicsomot pluszban.<br /><br /><br />És töröm a fejem.</p><p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F10%2F07%2Flencsejosag%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F10%2F07%2Flencsejosag%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F10%2F07%2Flencsejosag%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Lencsejóság"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eteto.blog.hu/2008/10/07/lencsejosag#comments"><img class="item_ctp" src="https://eteto.blog.hu/rss/image/post/id/700330" border="0" /></a><br /></p>
lencse
vega
zöldséges
fűszeres
zsálya
rozmaring
szárított_paradicsom
0
Mixed pickles
https://eteto.blog.hu
http://eteto.blog.hu/media/image/zs%C3%A1ly%C3%A1slencse.JPG
https://eteto.blog.hu/2008/10/06/gondolj_gondolj_gondolj_avagy_hogyan_jottek_ra_masok
Gondolj, gondolj, gondolj! (avagy hogyan jöttek rá mások)
2008-10-06T11:05:00+02:00
2008-10-06T11:05:00+02:00
Cserke
https://blog.hu/user/20300
<p style="text-align: justify;"><img alt="" src="http://eteto.blog.hu/media/image/poohthinks.jpg" />Kedveskéim, hát fent van a labda rendesen, <a href="http://csakapuffin.blogspot.com/">Doctor Pepper </a>nem csak a <a href="http://csakapuffin.blogspot.com/2008/10/vkf-xixromantikus-vacsora-sszefoglal-ii.html">szuper összefoglalóval </a>dobta fel, hanem azzal is, ahogyan továbbadta a lehetőséget.<br />Rettentően furmányos egy nő.<br /> </p><p style="text-align: justify;">Nagyon mókásnak találtam az ötletet, hogy elrejtette a sorok közt az "áldozat" nevét és még ma is rakosgatnám a betűket különböző sorrendben (recske, kercse, kecser, ráadásul elsőre egy r betűt nem is vettem észre), ha egy jótét lélek meg nem világosítja az én elmémet.</p><p style="text-align: justify;">Micimackó jutott eszembe, a szereposztásban a többi hely még szabad, lehet rá jelentkezni, én minden kétséget kizáróan a csekély értelmű medvebocs színvonalát hozom, leheletnyi Füleses beütéssel.</p><p style="text-align: left;">De most, hogy ilyen megvilágosodásom támadt, köszönöm a rendkívül ötletesen:) idepasszolt <a href="http://csakapuffin.blogspot.com/2008/10/vkf-stafta.html">stafétát</a>, igazán megtisztelő, kicsit még köszörülgetem a torkom, (legkésőbb csütörtökig mondjuk) és amint sikerült kiötleni, mi legyen a <span style="color: rgb(51, 153, 102);"><strong>XX. VKF</strong></span> témája, azonnal megosztom Veletek is.</p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;">(ja és majdnem mindenki egy gaz összeesküvő :))</p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"> </p><p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F10%2F06%2Fgondolj_gondolj_gondolj_avagy_hogyan_jottek_ra_masok%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F10%2F06%2Fgondolj_gondolj_gondolj_avagy_hogyan_jottek_ra_masok%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F10%2F06%2Fgondolj_gondolj_gondolj_avagy_hogyan_jottek_ra_masok%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Gondolj, gondolj, gondolj! (avagy hogyan jöttek rá mások)"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eteto.blog.hu/2008/10/06/gondolj_gondolj_gondolj_avagy_hogyan_jottek_ra_masok#comments"><img class="item_ctp" src="https://eteto.blog.hu/rss/image/post/id/698032" border="0" /></a><br /></p>
vkf
0
Mixed pickles
https://eteto.blog.hu
http://eteto.blog.hu/media/image/poohthinks.jpg
https://eteto.blog.hu/2008/10/03/malaca_volt
Malaca volt
2008-10-03T10:57:00+02:00
2008-10-03T10:57:00+02:00
Cserke
https://blog.hu/user/20300
<p>Méghozzá vad, abból is a karaj. A legegyszerűbb megoldást választottam, nagyon lassú tűzön, sütőben sült. Szerintem nem is jutott volna eszembe, hogy valamikor csináltam ilyet, ha <a href="http://lorien.blog.hu/2008/09/30/konfitalt_mangalicatarja">Lorien</a> nem írja be azt a jó kis konfitált dolgot, így viszont találtam a képek közt egy lecsókrémeset is. Szintén vadmalackarajból, hiába, akinek csak úgy hordják a vadmalackarajt, az megteheti.<br />És azt is felfedeztem (már megint, jé, micsoda meglepetés), hogy rengeteg dolog van, ami lefotózva vár a sorsára, tehát, mindannyiunk közös örömére mostantól egy darabig a receptekre szorítkozom, különben ott is maradnak.</p><p style="text-align: center;"><img src="http://eteto.blog.hu/media/image/vmalackarajj.JPG" style="width: 342px; height: 445px;" class="imgnotext" alt="" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p><strong>Majorannás malackaraj</strong></p><p>1 vadmalackaraj, csont nékül (vagy szelíd malac, vagy disznó, kinek mi van)<br />3 szál friss majoranna<br />só<br />bors<br />olaj<br /> </p><p>A húst bedörzsöltem sóval, borssal, 1 szál apróra vágott majorannával és felforrósított olajban körben megpirítottam, épphogy csak.<br />Aztán 90 fokon úgy 2 1/2 órát sült, további majoranna szálak társaságában. Jó lett, nem száradt ki, és még azért is nagyon jó ilyet csinálni, mert ugye nem kell vele semmit csinálni, miután bedobtuk a sütőbe.</p><p><strong>Pecorinós polenta</strong></p><p>7 dl víz<br />18 dkg kukoricadara, a finomabbikból<br />só<br />8 dkg pecorino<br /><br />A vizet felforraltam, sóztam, utána jött a rabszolgamunka, addig küzdöttem a fakanállal, míg egészen sűrűre nem főtt. Akkor belekevertem a sajtot, olajozott vágólapra simítottam, olyan centi vastagra. <br />Ebből vágtam nagy karikákat, hogy legyen mit a malac mellé belapátolni.<br /><br /><strong>Kakukkfüves rókagombamártás</strong></p><p>20 dkg rókagomba<br />1 nagyobb hagyma finomra vágva<br />~1 1/2 dl száraz fehérbor<br />2 kis szál kakukkfű<br />olaj<br />só<br />bors<br />1 kk kukoricakeményítő<br /> </p><p>Kevés olajon, lassú tűzön megsütöttem a hagymát, beletettem a gombát, rádobtam a kakukkfüvet, sóztam, borsoztam és fedő alatt sütöttem pár percig. Felöntöttem a borral, puhulásig pároltam, a keményítőt kevés borban elkevertem és besűrítettem vele.</p><p><br />Persze ezzel még csak egyetlen családtag ebédje lett megoldva, de annyi baj legyen, hiszen nem azért élünk, hogy együnk, mint az közismert.<br />Viszont a ribizlit mindenki szereti.<br /> </p><p> </p><p> </p><p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F10%2F03%2Fmalaca_volt%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F10%2F03%2Fmalaca_volt%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F10%2F03%2Fmalaca_volt%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Malaca volt"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eteto.blog.hu/2008/10/03/malaca_volt#comments"><img class="item_ctp" src="https://eteto.blog.hu/rss/image/post/id/693754" border="0" /></a><br /></p>
hús
vaddisznó
polenta
gombaszósz
0
Mixed pickles
https://eteto.blog.hu
http://eteto.blog.hu/media/image/vmalackarajj.JPG
https://eteto.blog.hu/2008/10/02/zakuszka_2
Zakuszka-tanya
2008-10-02T05:35:00+02:00
2008-10-02T05:35:00+02:00
Cserke
https://blog.hu/user/20300
<p><img src="http://eteto.blog.hu/media/image/zakuszka.jpg" alt="" style="width: 187px; height: 271px;" /></p><p> </p><p>Hát nem, ez most nem egy ennivaló.<br />Annál sokkal-sokkal többről van szó. Valaki szólt valamikor, hogy nézzek be oda, mert érdemes.<br />És tényleg. Jó látni, hogy van ilyen. <br /> </p><p style="text-align: justify;">Hogy van egy tehetséges, helyes fiatal lány, aki életcéljának tekinti, hogy olyan állatokat fogadjon be, akik már senkinek nem kellenek. Teszi ezt saját erejéből, sok munkával, szeretettel.<br />Eredetileg lómenhelynek indult, és persze most is az, de épp a napokban a meglévő tíz befogadott eb mellé egy tizenegyediket is magához vett, pedig megfogadta, hogy nem és nem, többet semmiképp.</p><p style="text-align: justify;">Igazán tiszteletre méltó és kicsit sem könnyű dolog, amit csinál.</p><p>Nézzetek be <strong>Várkonyi Andihoz</strong> a <a href="http://www.zakuszkatanya.hu"><strong>Zakuszka-tanya</strong></a> honlapjára és akinek módja van rá, hogy valamilyen módon támogassa, ne habozzon.</p><p> </p><p>Ezen kívül ajánlom figyelmetekbe a képeit, grafikáit, fantasztikusan tehetséges.<br />Az alkotások megvásárolhatók.<br />Csak úgy mondom, közeledik a karácsony.</p><p> </p><p>"A tegnap esti szerelés után a ma reggel zuhogó esőben folyó nyúlvadászattal telt. A nyúl remekül szórakozott, ahogy egy méretes merítőhálóval üldöztem (volna, ha nem bújt volna mindig el az ólak alá), végülis lepketarka a drága, csak ezúttal az illanva lebbenő lepke-lepkeháló kombináció helyett a röhögve guruló dagadt nyúl-merítőháló változatot adtuk elő. Az állat tényleg pofátlan volt, félpercenként előjött vidám fülbillegtetéssel, és megkérdezte, hogy biztos akarok-e még fogócskázni, mert ez esetben szíves-örömest előugrál még egyszer, de már piszkosul átáztam, és meg fogok fázni. Ebben igaza volt, meg abban is, hogy nem tudom megfogni, hogy patronálná féltucatnyi agár a világ legnagyobb és legjobban lebetonozott repülőgép-leszállópályáján…"</p><p> </p><p> </p><p>(kép és idézet a Zakuszka-tanya honlapjáról)</p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F10%2F02%2Fzakuszka_2%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F10%2F02%2Fzakuszka_2%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F10%2F02%2Fzakuszka_2%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Zakuszka-tanya"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eteto.blog.hu/2008/10/02/zakuszka_2#comments"><img class="item_ctp" src="https://eteto.blog.hu/rss/image/post/id/691658" border="0" /></a><br /></p>
szövegláda
zakuszkatanya
0
Mixed pickles
https://eteto.blog.hu
http://eteto.blog.hu/media/image/zakuszka.jpg
https://eteto.blog.hu/2008/09/30/moring
Móring
2008-09-30T05:31:00+02:00
2008-09-30T05:31:00+02:00
Cserke
https://blog.hu/user/20300
<p><br /> A lekvárfőzéses szilvabonyodalmak miatt csak tologattam magam előtt, de múlt hét végén leszámoltam ezzel az adóssággal és előállítottam otthon egy egész kis mórseregletet, szigorúan ingbe öltöztetve.<br /> Persze sokkal romantikusabb volt, amíg azt hittem, hogy hálóingben vannak, de sajnos a szikár igazság mindig kiderül. <br /> De mire ez megtörtént, elkötelezett híve voltam.<br /> Többféle változatban és sok helyen ettem, persze kizárólag tesztelési célból, amikor én nem, akkor kiskorú és az övéből kóstoltam.<br /> Idáig messze a legjobbat egy lutzi vendéglőben tették elém, de mostantól fel kell kötniük az inget-gatyát.<br /> A fellelt recepteket gondosan gyűjtögettem a pillanat elérkeztéig, akkor persze kiderült, hogy egyrészt korlátozott mennyiségű hozzávaló van itthon, másrészt meg az istennek sem tudom tartani magam a recepthez.</p><p> </p> <p style="text-align: center;"> <img src="http://eteto.blog.hu/media/image/mohrimh0.JPG" style="width: 473px; height: 355px;" class="imgnotext" alt="" /></p><p style="text-align: center;"> </p> <p><strong>Mohr im hemd </strong></p> <p>7 dkg 70 % csoki<br /> 7 dkg puha vaj<br /> 4 tojás kettéválasztva<br /> 6 dkg cukor<br /> 1 marék pirított, felaprított mandula<br /> 1 kk vaníliakivonat</p> <p>A csokit a vajjal felolvasztottam vízgőz fölött. Közben a tojások sárgáját habosra kevertem a fele cukorral. Igazából a cukrot nem mértem, másfél kanál ment a sárgájához, másfél a fehérjéhez.<br /> Az olvadt vajas csokit összekevertem a cukros tojással, belelöttyintettem a vaníliakivonatot és a madulát is beleszórtam. <br /> A fehérjét félig felvertem, akkor szép lassan kezdtem hozzáadni a cukrot. Tényleg akkor jó, ha felfordítva nem esik ki az edényből. Ezzel akkor büszkélkedjünk közönség előtt, ha már többször sikerült, mert elég hamar leronthatjuk a renoménkat. Meg utána nehéz begyűjteni a habot.<br /> De ha minden jól sikerül, akkor a hab kellő állagú és szép óvatosan, több részletben hozzáadhatjuk a csokis masszához.<br /> Én szilikonformában sütöttem, ennek hiányában nagyon alapos vajazása és porcukrozása ajánlatos a formáknak.<br /> A sütőt 210 fokra előmelegítettem, közben nosztalgikus okokból Reát hallgattam és meleg vizet töltöttem egy akkora tepsibe, amibe belefért a forma.<br /> Kb. 25 perc kellett a kis móroknak, hogy a vízfürdőben elérjék a kellő állagot.Közben letakartam fóliával, mert nagyon sült a teteje.</p> <p><br /> Amíg a sütőben tartózkodott, a <strong>csokiszósz</strong>t is meg tudtam főzni hozzá.<br /> <br /> 10 dkg 60 % csoki<br /> 1 dl tej<br /> 1 dl tejszín<br /> 3-4 dkg vaj<br /> 1 kupaknyi 60% rum</p> <p><br /> Ugyanúgy gőz fölött megolvasztottam a csokit, majd az összes hozzávalót hozzáöntve, szintén a gőz fölött összefőztem.</p> <p>Ezzel a szósszal öltöztettem fel szegény kis pucér mórokat, meg tejszínhabot és áfonyát tettem még a tányérra.<br /> Én egészen odavoltam, hogy ez ennyire egyszerű és ilyen pazar, Sarj szintén lelkes volt. Hős is evett egyet, majd két nap múlva bevallotta, hogy ő különben sem szereti az étcsokit annyira.<br /> Ilyenkor eszembe jut egy közmondás, meg különben sem volt olyan durván csokis íze, mint amilyeneket időnként elkövetek, hát mindegy is.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <object height="344" width="425"><param value="https://www.youtube.com/v/oWHGqXY5jCk&hl=en&fs=1" name="movie"></param><param value="true" name="allowFullScreen"></param><embed height="344" width="425" allowfullscreen="true" type="application/x-shockwave-flash" src="https://www.youtube.com/v/oWHGqXY5jCk&hl=en&fs=1"></embed></object>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F09%2F30%2Fmoring%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F09%2F30%2Fmoring%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F09%2F30%2Fmoring%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Móring"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eteto.blog.hu/2008/09/30/moring#comments"><img class="item_ctp" src="https://eteto.blog.hu/rss/image/post/id/678364" border="0" /></a><br /></p>
édes
felfújt
csokis
csokiszósz
0
Mixed pickles
https://eteto.blog.hu
http://eteto.blog.hu/media/image/mohrimh0.JPG
https://eteto.blog.hu/2008/09/19/szilva_pongyolaban
Szilva, pongyolában
2008-09-19T06:25:00+02:00
2008-09-19T06:25:00+02:00
Cserke
https://blog.hu/user/20300
<p>Tulajdonképpen pünkösd óta akarok kiteljesedni a mórral, aki ingben van, de idáig nem volt érkezésem. Ausztriában jártunk akkor, ott volt vele dolgom, már nem először és nagyon de nagyon jó volt.<br />A szamarak is lemaradtak innen, akik fehérek és kék szeműek, és nagyon mókás rózsaszín gumiorruk van és velük is akkor ismerkedtünk meg. Meg a pandák is lemaradtak, meg a gyerekem csodás fotója a flamingókról.<br />Csupa lemaradásom van állandóan, pl. már elhatároztam, hogy listát írok, mi minden marad ki énnekem, hátha akkor majd bevonzom. De a listaírással is lemaradok, mit lehet tenni, be kell látnom, lemaradós típus vagyok.<br />De a mór, a mór az nagyon izgalmas, el is szántam magam a végsőkig, hogy most aztán.<br />Közben viszont hozzájutottam egyenesen a fáról úgy 30 kiló szilvához.<br />Ez egy kicsit visszavetett egyéb tevékenységeimben, többek között ott lett volna a mór is, pedig a gyereknek is ígértem.<br />De közben a lekvár, meg resztet is csináltam, mennyire egy hülye szó, de nagyon finom cserében. <br />És csak főztem ezeket a dolgokat a szilvából, de nem fogyott el a szilva, olyan ez mint a bájgli, ami ugye úgy van, hogy elmúlának vala az ünnepek, de nem múla el a bájgli.<br /> A szilva sem múla el, bár közben eszembe juthatott vona, milyen hálátlan dög vagyok, múltkor itt jajongtam nagy szilvátlanságomban, de nem jutott eszembe, hanem inkább sok minden más, amiből a rosebb az egyetlen szalonképes.<br />És még mindig maradt, pedig ettünk császármozsát reszttel, ettünk proseccos szilvalevest, sütöttem mandulás-szilvás piskótát és magamnak chutneyt is csináltam és nyersen is ettünk sokat, de még mindig maradt egy tálkányi.<br />Addigra már álmomban is szilvát magoztam, az ujjamon egy jó kis seb lett ettől a művelettől, de sajnos nem csak álmomban és kicsit remegett az állam, ha eszembe jutott ez a kis maradék mennyiség, ami szinte semmi nem volt a többihez képest, de ez van, ha az embernek elege van valamiből. <br /> </p><p>Úgyhogy vettem is egy csomag leveles tésztát (mellesleg a Lidl nem fagyasztott leveles tésztája igen jó) kicsit kinyújtottam, csíkokra vágtam.<br />Kimagoztam a szilvát, mert szeretek én magozni. És aztán előszedtem a maradék marcipánt a hűtőből, hozzálöttyintettem egy jó adag Cointreau-t, összekevertem vele.<br />És aztán ezzel megtöltöttem a kedves kis szilvákat, belecsavartam, alján összecsippentve a tésztacsíkokba és 230 fokon megsütöttem.<br />Nagyon jó a szilva mégiscsak.<br />Főleg így, hogy már elfogyott.<br /> </p><p style="text-align: center;"><img src="http://eteto.blog.hu/media/image/marcip%C3%A1nszilva.JPG" style="width: 396px; height: 429px;" class="imgnotext" alt="" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img src="http://eteto.blog.hu/media/image/peli.jpg" style="width: 521px; height: 350px;" class="imgnotext" alt="" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img src="http://eteto.blog.hu/media/image/feh%C3%A9rcsacsi0.jpg" style="width: 467px; height: 472px;" class="imgnotext" alt="" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img src="http://eteto.blog.hu/media/image/pandmac.jpg" style="width: 519px; height: 461px;" class="imgnotext" alt="" /></p><p><br /> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F09%2F19%2Fszilva_pongyolaban%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F09%2F19%2Fszilva_pongyolaban%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F09%2F19%2Fszilva_pongyolaban%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Szilva, pongyolában"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eteto.blog.hu/2008/09/19/szilva_pongyolaban#comments"><img class="item_ctp" src="https://eteto.blog.hu/rss/image/post/id/670634" border="0" /></a><br /></p>
szilva
édes
gyors
marcipán
levelestészta
0
Mixed pickles
https://eteto.blog.hu
http://eteto.blog.hu/media/image/marcip%C3%A1nszilva.JPG
https://eteto.blog.hu/2008/09/17/melegito_2
Melegítő 2.
2008-09-17T09:12:00+02:00
2008-09-17T09:12:00+02:00
Cserke
https://blog.hu/user/20300
<p style="text-align: left;">Olyan krumplileves, amilyet Ausztriában szoktam enni. <br /> Ezt nem kell különböző trükkökkel legyömni gyerekgyomorba, az, aminek látszik.<br /> Múlt héten háromféle változatban volt krumplileves, de valamiért nem vette zokon senki.</p> <p style="text-align: center;"><br /> <img src="http://eteto.blog.hu/media/image/osztr%C3%A1kkrumpli.JPG" style="width: 439px; height: 294px;" class="imgnotext" alt="" /></p> <p style="text-align: center;"> </p> <p><strong>Tejszínes krumplileves</strong><br /> </p> <p>1 szál sárgarépa<br /> 1/4 zellergumó<br /> 1 szál fehérrépa, zöldjével<br /> só<br /> 5-6 szem bors<br /> kicsi babérlevél<br /> víz, úgy 2 liter<br /> </p> <p>Ezzel kezdjük. Hogy ezt megfőzzük. Azt, hogy alaplé, nem ejteném ki a számon, de olyasmi.<br /> <br /> 1 nagyobb hagyma, apróra kockázva<br /> 3 közepes krumpli "<br /> 1 szál sárgarépa még apróbbra kockázva<br /> 1 kanál liszt<br /> olaj<br /> só<br /> bors<br /> majoranna<br /> kb. 1 1/2 dl tejszín<br /> </p> <p>Hagymát kicsit puhítottam az olajon, aztán a krumplival együtt még kicsit. Mielőtt odaéghetett volna, rászórtam a lisztet és azzal is egy percet sütöttem kavargatva. Nem annyira jó, ha megpirul, szóval nem kell túlzásokba esni. Miután ez is megvan, akkor jön a fenti lé, amit ráöntünk a pirított elegyre. Ha nem szeretjük, hogy az aljára tapadt lisztes cucc leég, ajánlatos felkeverni. Csak mert van, ki szereti.<br /> Sárgarépa, só, bors, majoranna, megfelelő állag eléréséig főzni, tejszínt beleönteni, botmixerrel krémesíteni az egészet, a felét, vagy egyáltalán nem.<br /> Nagyon jó. Nem muszáj gmundeni edényből kanalazni, de határozottan emeli az élvezeti értékét.</p> <p>Utána szilvás cobbler, aki meri, bevallhatja, hogy Szívek szállodája 3. évad, kanapén hanyatt fekve, plédekbe burkolva. <br /> Esik, hideg van, na és?<br />Vagy majdnem na és.</p> <p><br /> </p> <p> </p><p><object height="344" width="425"><param name="movie" value="https://www.youtube.com/v/m3riOwbZmz8&hl=en&fs=1"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><embed height="344" width="425" src="https://www.youtube.com/v/m3riOwbZmz8&hl=en&fs=1" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true"></embed></object></p><p> </p><p> </p><p> </p><p>(Hausmannskost)</p><p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F09%2F17%2Fmelegito_2%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F09%2F17%2Fmelegito_2%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F09%2F17%2Fmelegito_2%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Melegítő 2."><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eteto.blog.hu/2008/09/17/melegito_2#comments"><img class="item_ctp" src="https://eteto.blog.hu/rss/image/post/id/666925" border="0" /></a><br /></p>
leves
krumpli
zöldséges
tejszín
majoranna
0
Mixed pickles
https://eteto.blog.hu
http://eteto.blog.hu/media/image/osztr%C3%A1kkrumpli.JPG
https://eteto.blog.hu/2008/09/16/melegito
Melegítő
2008-09-16T09:59:00+02:00
2008-09-16T09:59:00+02:00
Cserke
https://blog.hu/user/20300
<p style="text-align: left;">Szinte hihetlen, hogy egy héttel ezelőtt a fecskecsapatot figyeltük vacsorázás közben, igencsak lengén öltözködve.<br />Most viszont azzal kezdem a reggelt, hogy feltöröm a jeget a pocsolyákról reggel. Vagy legalább is majdnem.<br />A szervezetem a meleg után vágyik, ezt orvosolandó egyrészt fűtünk, másrészt levest töltünk befelé, különféle változatokban.</p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: center;"><br /><img alt="" class="imgnotext" style="width: 500px; height: 302px;" src="http://eteto.blog.hu/media/image/lencsell%C3%A9.jpg" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p><strong>Vöröslencseleves gerslivel</strong></p><p>1 közepes fej hagyma felkockázva<br />2 gerezd fokhagyma, aprítva<br />1/2 doboz darabolt paradicsomkonzerv<br />1 szál sárgarépa, vékonyra karikázva<br />1 teásszűrőnyi vörös lencse<br />fél marék gersli<br />1/4 kk őrölt koriander<br /> " kömény<br />kevés pirospaprika<br />só<br />kevés olaj<br />víz</p><p> </p><p>Olajon megpirítgattam a hagymaféléket, ráöntöttem a paradicsomot, kicsit összefőztem, utána beletettem az összes többi dolgot, vízzel felöntöttem és mikor puhára főttek a mindenfélék benne, megettük.</p><p><br />Eddig ennek az íze hasonlít a legjobban a kedvenc Szerájos lencselevesére, nem most csináltam utoljára.<br /> </p><p><br /> </p><p><br /> </p><p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F09%2F16%2Fmelegito%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F09%2F16%2Fmelegito%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F09%2F16%2Fmelegito%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Melegítő"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eteto.blog.hu/2008/09/16/melegito#comments"><img class="item_ctp" src="https://eteto.blog.hu/rss/image/post/id/664962" border="0" /></a><br /></p>
leves
hagyma
paradicsom
fokhagymás
koriander
vöröslencse
gersli
kömény
0
Mixed pickles
https://eteto.blog.hu
http://eteto.blog.hu/media/image/lencsell%C3%A9.jpg
https://eteto.blog.hu/2008/09/02/turosnudli_sorscsapasra
Túrósnudli, sorscsapásra
2008-09-02T11:42:00+02:00
2008-09-02T11:42:00+02:00
Cserke
https://blog.hu/user/20300
<p>Szegény gyermeket feltétlenül meg kell vigasztalni. Hiszen a világ összes balsorsa sújtja . Embergyerek szerencsétlenebb, szomorúbb és letaglózottab nem lehet őnála.<br />Felhősen néz maga elé, egyébként vadonatújan sima homloka redőkbe gyűrődik, még a fejét is meg kell támasztania, annyira nehéz teher nyomja.<br />Időnként jajgatva kesereg önmagát nagyon sajnálva és ezt változatos szókkal továbbítja is, nehogy valami jóból kimaradjunk véletlenül.<br />Különböző szemszögekből árnyalja, hasonlatokat formáz, példákat idéz, mindent megtesz, hogy a setét jövőt hasonlóan borúsan lássuk mi is.</p><p>Ilyenkor kár is igyekezni, hogy szintén példákkal megvilágítsuk, nem is olyan borzasztó ez, közben persze tudjuk, falrahányt, hiába, meg sem hallja. Ezért csekély idő, úgy két órányi jajveszék után már csak résztvevő hangokat adunk ki, némileg hajazva a kotlóstyúkra, bólogatunk, háta mögött a szemünket forgatjuk az ég felé és próbáljuk a vigyorgást tapintatosan elnyomni.<br />Aztán eszünkbe jut ilyenkori önmagunk, próbáljuk felidézni, mi is ennyire porig voltunk-e, úgy találjuk, némileg igen, de ez azért már túlzás.<br />Kevéssel később, szülőanyánkkal telefonon értekezve megvilágosodunk, igen, mi is, bár az kicsinyt rövidebb lefolyású volt.<br />Ezen felvérteződve megcsókoljuk a gyermek homlokát, és nekilátunk nudlit készíteni.<br />Hiszen megérdemli ez a szegény, sorstépte sarjadék.<br />Elvégre borzasztó csapás az, ha kezdődik az iskola.</p><p> </p><p><strong>Túrós nudli</strong></p><p>Végtelen egyszerűség jellemzi a vigasznudli receptjét. Kell hozzá főtt krumpli áttörve, ugyananannyi túró és ugyanannyi finomliszt, meg egy tojás, pici só.<br />Alkotórészeket összedolgozzuk, ha nagy a tojás, vagy a túró vizesebb, kellhet még bele némi liszt. Mikor szépen összeáll, nem túl kemény tészta lesz belőle, ebből ízlés szerinti nudlizatokat formázunk, a mi ízlésünk most a zömökebb darabokat kívánta.<br />Minálunk 20 dkg volt a kulcsszám, egyenlően mindhárom alapanyagból, ez egy nagyonszomorú és két közepesen olyan személynek volt elég.<br /> </p><p>Viszont hogy teljesen eltévelyedjünk, bontsuk a formát, a kávédarálóban jó adag kókuszreszelék őrlődött, cukorral, ez lett a szórat.<br />Alkalomadtán mákkal sem megvetendő, de az nem vészhelyzetre, hanem normál hétköznapokra való.<br /><br /> </p><p style="text-align: center;"><img src="http://eteto.blog.hu/media/image/k%C3%B3kuszgaluska.jpg" style="width: 471px; height: 343px;" alt="" class="imgnotext" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: left;">Világfajdalom kezelésén túl még arra is alkalmas, hogy túró ellen berzenkedő csemeténk szervezetébe egy kis állati fehérjét csempésszünk alattomban. Meg aztán könnyebb is, mint a hagyományos, és lehet zsírszegény túrót használni hozzá.</p><p style="text-align: left;"><br />Elég jó a hatásfoka, bár reggelre is kellett volna rezerválni keveset, hogy amikor a drága gyermek kinyitja a szemét, kitámolyog a fekhelyről és félig alva, égnek álló hajjal azt jajgatja: "miért éppen én?!!", tudjunk egy keveset a szájába tologatni.<br /> </p><p style="text-align: left;">(Megjegyzem, szegény gyerek megsejtett valamit. Idén már van nulladik óra, ma 1/4 8-ra kellett mennie.)<br /> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F09%2F02%2Fturosnudli_sorscsapasra%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F09%2F02%2Fturosnudli_sorscsapasra%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F09%2F02%2Fturosnudli_sorscsapasra%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Túrósnudli, sorscsapásra"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eteto.blog.hu/2008/09/02/turosnudli_sorscsapasra#comments"><img class="item_ctp" src="https://eteto.blog.hu/rss/image/post/id/644630" border="0" /></a><br /></p>
édes
túrós
kókusz
nudli
0
Mixed pickles
https://eteto.blog.hu
http://eteto.blog.hu/media/image/k%C3%B3kuszgaluska.jpg
https://eteto.blog.hu/2008/09/01/papiros
Papíros
2008-09-01T09:11:00+02:00
2008-09-01T09:11:00+02:00
Cserke
https://blog.hu/user/20300
<p style="text-align: center;"><img src="http://eteto.blog.hu/media/image/csibepap%C3%ADrban.jpg" style="width: 459px; height: 322px;" class="imgnotext" alt="" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img src="http://eteto.blog.hu/media/image/halpap%C3%ADrban.jpg" style="width: 462px; height: 303px;" class="imgnotext" alt="" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: left;">Személyenként egy nagyobb ív sütőpapír, hal, csirke, vagy egyéb hús, só, bors, itt citromos kakukkfű és snidling, vagy más, kedvünkre való fűszerszám, kevés olaj és vaj.<br />Durvára vágott mandula és pisztácia.<br />Sütő.<br />(Kell hozzá egy nylonkesztyű is, amivel a halat megfogjuk.)</p><p style="text-align: left;">Csibét átsütjük épphogy vajon, mert örökösen a szalmonella lebeg a szemünk előtt, veszélyforrásként.<br />Aztán a papírokat kettéhajtjuk, félkört vágunk, mert a nagy csücskök csak útban lennének.<br />Alsó felét olajozzuk, erre fektetjük gyengéden a húsokat (a halat kesztyűs kézzel), fűszert hintünk rá, egyéb ízesítőanyagot. A papír széleit szépen csinosan behajtogatjuk az egyik csücsökből kiindulva, lehetőleg kétszer, hogy biztosan zárjon.</p><p style="text-align: left;"><br />230 fokon úgy 10-15 perc, függően az adagok mennyiségétől.<br />De mire a papír megpirul, a beltartalom is optimális állagot és ízt nyer.<br /><br />Persze nem fél disznót, birkát vagy ökröt sütünk ezen a módon, hanem decens vékony szeleteket, lehetőleg valami zsengébb felhozatalból.<br />Jelen esetben ez csibemell és afrikai harcsaszeletkék.</p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F09%2F01%2Fpapiros%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F09%2F01%2Fpapiros%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F09%2F01%2Fpapiros%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Papíros"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eteto.blog.hu/2008/09/01/papiros#comments"><img class="item_ctp" src="https://eteto.blog.hu/rss/image/post/id/642332" border="0" /></a><br /></p>
csirke
hal
hús
gyors
sült
papírbansült
0
Mixed pickles
https://eteto.blog.hu
http://eteto.blog.hu/media/image/csibepap%C3%ADrban.jpg
https://eteto.blog.hu/2008/08/24/turo_sosan_vkf_18_2
Túró, sósan (VKF. 18./2.)
2008-08-24T20:40:00+02:00
2008-08-24T20:40:00+02:00
Cserke
https://blog.hu/user/20300
<p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;">Szoktam én ilyesmit csinálni, de most aztán megfogadtam, hogy híven követem pontról pontra a Szakácsok könyvéből a receptet.<br />Nem sikerült.<br />Nekifutásnál már tudtam, hogy egy dologban el fogok térni, hogy én bizony ricotta helyett túróból.<br />Aztán egyre inkább elkanászodtam, úgyhogy nem merném azt mondani, hogy ez az a recept, inkább azt mondanám, merítettem belőle.</p><p style="text-align: center;"><br /><br /><img src="http://eteto.blog.hu/media/image/spen%C3%B3talfatti.jpg" style="width: 477px; height: 298px;" class="imgnotext" alt="" /></p><p style="text-align: left;"><br /><br /><strong>Spenótos-túrós malfatti, rusztikus mártással</strong></p><p>Hívhatnám gombóckának is, de az kevésbé hangzik jól. Meg hogy a mártás azért rusztikus, mert ideológiám van. Ez egy filozófikus mártás, kérem szépen.<br /> </p><p><u>gombóchoz</u></p><p>25 dkg túró<br />10 dkg spenót, 1/2 fej aprózott hagymával, 1 gerezd fokhagymával megpárolva vajon, összeaprítva<br />5 dkg reszelt parmezán<br />1 tojás <br />1 fél citrom reszelt héja<br />frissen reszelt szerecsendió<br />3 ek teljes őrlésű tönkölyliszt<br />só</p><p><br />A kihűlt spenóthoz hozzádolgoztam a többi anyagot, kis gombócokat gömbölygettem és betettem a hűtőbe. Egy órát állt, akkor forró sós vízben kifőztem, kb. 5-6 perc alatt .</p><p>Amíg a hűtőben üldögélt, megfőztem a <u>mártás</u>t.<br /> </p><p>1/2 kg paradicsom, apróra kockázva<br />1 közepes fej apróra vágott hagyma<br />2 gerezd aprított fokhagyma<br />fél marék bazsalikom összevágva<br />kevés olívaolaj<br />só<br /><br />Szóval az van, hogy ez sem egészen a recept szerint, meg abban ráadásul hámozni, magozni kell a paradicsomot, ami kétségtelenül szofisztikáltabb szószt eredményez.<br />De. Már a sasmama is megmondta, hogy a héjában van a vitamin, én meg azt mondom, a magok is jók valamire. Tehát teljes értékű tápláléknak csak akkor mondhatjuk, ha a paradicsom összes részét beleteszem. Ez volt az ideológia.<br />Meg nem volt kedvem passzírozgatni sem.<br /><br />Így aztán hagymákat enyhén pirítottam, utána belettem a paradicsomot, bazsalikomot, sóztam, borsoztam és kb. 1/4 óráig főztem.<br />Darabos volt ugyan, de teljes értékű. És finom.</p><p>A gombóckáknak megágyaztam a paradicsomszósszal, elfelejtettem parmezánt szórni rá és jól megettük.<br /><br /> </p><p style="text-align: center;"><img src="http://eteto.blog.hu/media/image/spen%C3%B3tmalfatti.jpg" style="width: 324px; height: 213px;" class="imgnotext" alt="" /></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F08%2F24%2Fturo_sosan_vkf_18_2%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F08%2F24%2Fturo_sosan_vkf_18_2%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Feteto.blog.hu%2F2008%2F08%2F24%2Fturo_sosan_vkf_18_2%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Túró, sósan (VKF. 18./2.)"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://eteto.blog.hu/2008/08/24/turo_sosan_vkf_18_2#comments"><img class="item_ctp" src="https://eteto.blog.hu/rss/image/post/id/630888" border="0" /></a><br /></p>
spenót
sós
túrós
vkf
paradicsomszósz
vkf18.
0
Mixed pickles
https://eteto.blog.hu
http://eteto.blog.hu/media/image/spen%C3%B3talfatti.jpg